2018 Lokoya Cabernet Sauvignon Spring Mountain Chandon bevor der Wein in 228-Liter-Fässern
Description
bevor der Wein in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche reift
Die Trauben werden von Hand gepflückt und über Nacht in einem Kühlraum gekühlt
dahinter kommen Zeder
der Lust auf einen weiteren Schluck macht
und genau diese Mischung erklärt die Balance aus Struktur
2018 Lokoya Cabernet Sauvignon Spring Mountain Chandon bevor der Wein in 228-Liter-FässernDer sonnendurchflutete Weinberg Veeder Peak liegt an den Westhngen der Mayacamas Mountains, am nrdlichen Ende der Appellation Mount Veeder, auf einer Hhe von 550 Metern. Seit 1995 produziert Lokoya hier einen Cabernet Sauvignon aus ausgewhlten Parzellen im steilen, bergigen Gelnde. Der berlebenskampf in diesen vulkanischen Bden zwingt die Reben dazu, tief nach Nhrstoffen zu suchen, was zu Beeren mit intensiv konzentrierten Frchten fhrt. Die Weine
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