Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 75cl Gebinde:6er Karton Thymian und Oregano)

Thymian und Oregano)

Zu Beginn Aromen von weissen Blüten (Weissdorn

Druckvoller Gaumenauftritt mit dichten Tanninen und einer dezenten Extraktsüsse

dann schöne Kirschnoten

Nach der Gärung im Stahltank reift der Riserva No

Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 75cl Gebinde:6er Karton Thymian und Oregano)Vinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.