TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g kat-teigwaren-reis-und-getreide Gemüse- oder Getreidelaibchen
Description
Gemüse- oder Getreidelaibchen
Nüssen sowie Samen
Bestens geeignet zum Kochen von Pasta und Gemüse
Blaumohn ist die bekannteste Mohnsorte
im Mund weich mit feinem
TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g kat-teigwaren-reis-und-getreide Gemüse- oder GetreidelaibchenDas Sojalecithin wird verwendet zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume bestndiger und sind berdies gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit.
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