WEISSER BURGUNDER RESERVE TROCKEN Nebbiolo Der Wein wurde am Blütentag

Der Wein wurde am Blütentag des Mondkalenders abgefüllt

Er hat eine helle rubinrote Farbe

darunter grüne Birne

Nach der Spontanvergärung und einer über sechswöchigen Maischestandzeit

dass es hier einen „geheimnisvollen“ Wein weit weg vom typischen Mainstream zu entdecken gilt

WEISSER BURGUNDER RESERVE TROCKEN Nebbiolo Der Wein wurde am BlütentagDie Trauben zu diesem Wein stammen aus den Filetstcken der Westhofener Spitzenlagen. Sie werden im traditionellen Halbstck oder im Barrique Fass, mit einem Hefelager von mindestens 15 Monaten, ausgebaut. Stroh Gelb, in der Nase ein wrziger Duft nach mediterranen Krutern, Orange und Zitrus sowie zarte Noten von Jasmin und Ingwer. Am Gaumen ein sehr elegantes Surespiel mit einem intensiven, langen und verspielten Nachhall.