2020 Totma, 100% Pinot Noir, Tenuta Mara, Emilia-Romagna Jamaika Schimmel in der nassen und

Schimmel in der nassen und heißen Zeit

Die Trauben der ältesten Rebstöcke vor dem Schloss werden in Barriques vergoren

um die umliegende Landschaft zu schonen

wenn man sich einen Teil der Weine sichern möchte

Anschließend werden die Trauben schonend gepresst

2020 Totma, 100% Pinot Noir, Tenuta Mara, Emilia-Romagna Jamaika Schimmel in der nassen undMara geht mit dieser Raritt aus der Emilia Romagna einem Pinot Noir neue Wege, der unglaublich elegant und raffiniert ist und sich wie die anderen Weine des Hauses durch seinen saftigen Stil auszeichnet. Die Trauben werden Ende August geerntet und nach der Mazeration und Grung in Eichenfssern reift der Wein noch 12 Monate in den Fssern. Anschlieend ruht der Wein noch 12 Monate in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird. Pro Jahr werden nur