Luce IGT '21 - 300cl Leo Hillinger werden die verschiedenen klassischen Rebsorten
Description
werden die verschiedenen klassischen Rebsorten gleichzeitig gelesen
Dort werden die Trauben zunächst eingemaischt und anschliessend in Edelstahltanks vergoren
Balance und Säure
Nach erfolgter Handlese
Für den Wein werden die Trauben der ältesten Rebstöcke Binigraus verwendet
Luce IGT '21 - 300cl Leo Hillinger werden die verschiedenen klassischen RebsortenVinifikation Ausbau Die Schalenmazeration betrgt 22 Tage, um die Struktur und Farbe zu erhalten. Die malolaktische Grung findet in Barriques statt. Ausbau in franzsischen Barriques (80% neu und 20% ein Jahr alt) fr 24 Monate. Degustationsnotiz In der Nase zeigen sich Aromen von reifen schwarzen Frchten, insbesondere von Pflaumen, Brombeeren und Maulbeeren, begleitet von zarten blumigen Anklngen an Veilchen und sssen Gewrznoten. Im Mund entfaltet er
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