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leichten Pasta- und Risottogerichten – etwa mit Spargel
Bleistiftspitze und feiner Röstung geprägt
Spannung und eine sehr feine Aromatik begünstigen
die Würze und die festen Tannine des Weins gut auf
produziert das Haus bis heute nur einen einzigen Wein: Salon S Le Mesnil
La Spia Alpi Retiche Chiavennasca Bianco 2024 Jean Louis Vergnon leichten Pasta- und Risottogerichten –La Spia Alpi Retiche Chiavennasca Bianco 2024 ist ein ungewhnlicher und zugleich faszinierender Weiwein aus der Lombardei, der eindrucksvoll zeigt, wie vielseitig die Chiavennasca Traube der lokale Name fr Nebbiolo sein kann. Mit seiner handwerklichen Vinifikation, dem Ausbau auf der Hefe und dem feinen Einsatz von Akazien und Eichenholz verbindet er regionale Identitt mit einer bemerkenswert komplexen Stilistik. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich
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