Gänsestopfleberblock, mit Stücken, Foie Gras, Trapez, Halbkonserve, Rougié, 1 kg Alc.41.5% Text Ralf Bos -Die Küche

Text Ralf Bos -Die Küche Sri Lankas

Bernsteinfarben

Pfannkuchen mit Zucchiniblüten

Vorbei mit den faulen Kompromissen und all den Unsicherheiten

Er harmoniert ausgezeichnet mit mediterranen Salaten

Gänsestopfleberblock, mit Stücken, Foie Gras, Trapez, Halbkonserve, Rougié, 1 kg Alc.41.5% Text Ralf Bos -Die KücheEin erstklassiges Produkt (98% Stopfleberanteil) aus dem Hause Rougi. Die pure Stopfleberfarce (Anteil 68%) wurde dezent gewrzt. Fr die Einlage wurden feste, delikate Stopfleberstcke (30%) ber Nacht mit Portwein und Gewrzen (2%) mariniert und vorsichtig unter die Stopflebermasse gehoben. Die klassische Trapezform mit zahlreichen Stcken sorgt fr ein ansprechendes Schnittbild des Blocks. Probieren Sie den Vorspeisen Klassiker mit unserem Brinjal