Humagne Rouge AOC '24 - 75cl Jahrgang:2024 Brombeeren und Kirschen erinnern
Description
Brombeeren und Kirschen erinnern
reifen Traubensorten werden einzeln von Hand gelesen und sofort als ganze Trauben abgepresst
Am Gaumen sehr weich und komplex mit Noten von Kirschen
welche in einen lang anhaltenden Abgang führt
In der Nase ein intensiver Duft von Pflaume
Humagne Rouge AOC '24 - 75cl Jahrgang:2024 Brombeeren und Kirschen erinnernVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau fr den grssten Teil des Jungweins whrend rund 8 Monaten im Stahltank statt. Ein kleiner Teil wird im Eichenfass gereift, um dem assemblierten Wein mehr Flle und Vielschichtigkeit zu verleihen. Degustationsnotiz Blumigkeit, in diesem Fall mit Noten von Lavendel und Magnolie,
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