I Progni Valpolicella classico ripasso superiore 2022 DOC Grösse:150cl An der Nase Noten von

An der Nase Noten von roter Johannisbeere und Brombeere

kräftige und stumpfe Tannine

Nach natürlicher Spontangärung 30 Monate auf der Feinhefe in kleinen Eichenfässern (228lt)

im Kontrast zur kernigen Struktur im Mund eine rassige Säure

Aufläufe und gut gereiften Käse genossen

I Progni Valpolicella classico ripasso superiore 2022 DOC Grösse:150cl An der Nase Noten vonDer Wein Rot. Intensives Aroma von roten Frchten, Gewrzen und Kakao. Der Wein schmeckt warm und weich, gut ausbalanciert mit runden Tanninen. Weingut Weinberge Valpolicella Classica. Pergola und Guyot. Vinifikation Ripasso ist eine alte Technik der Weinherstellung im Valpolicella. Die erste Grung findet im Oktober, die zweite im Januar Februar auf den sen Passito Trauben statt. Reifung 18 Monate in Eichenfssern, 4 Monate in der Flasche.