Wijngaard Reypenaer Hartkäse XO Reserve, 30 Monate, für die Guillotine, 250 g sub-espumas-und-siphons Hirschbirnen sind eine steirische Spezialität

Hirschbirnen sind eine steirische Spezialität von alters her und ergeben ein würziges und markiges Destillat

Pinienkernen

Sehr schön zum Marinieren von Geflügel

Entweder kurz in kochendem Wasser

Ian Wisniewski (international bekannter Spirituosen-Experte) und Roy Court (ehemals Produktionsleiter bei Midleton) beteiligt waren

Wijngaard Reypenaer Hartkäse XO Reserve, 30 Monate, für die Guillotine, 250 g sub-espumas-und-siphons Hirschbirnen sind eine steirische SpezialitätDie historische Reifung des Reypenaer: Im Kselagerhaus der Affineure Rien und Jan van den Wijngaard, aus dem Jahre 1906 im niederlndischen Woerden, werden die Kse zur Reifung gelagert. Die Geschmacksnoten und Mikroorganismen im alten Kselagerhaus und die unbehandelten Klimaschwankungen sorgen fr die auergewhnlich geschmackvolle Geschmacksentwicklung. Die Reifung der Kse erfolgt langsam und ber einen lngeren Zeitraum hinweg: Der Reypenaer reift ein