2020 Aloxe-Corton, Pierrick Bouley Die Karibik Der Winzer nutzt sowohl regelmäßiges

Der Winzer nutzt sowohl regelmäßiges Rühren als auch Überpumpen des Mosts

Auch in Kalifornien

Es ist auf beeindruckende Weise groß und komplex im Geschmack

Auch im kleinsten Detail wurde an nichts gespart

bevor sie kalt in Stahltanks abgelagert werden

2020 Aloxe-Corton, Pierrick Bouley Die Karibik Der Winzer nutzt sowohl regelmäßigesDie Trauben stammen aus dem Climat Les Citernes, das am Mittelhang knapp unterhalb des 1. Cru Les Vercots im sdlichsten Teil der Gemeinde liegt. Bouley hat das Land gepachtet und 2017 ist der erste Jahrgang. Trotz des dunklen Fruchttons hat der Wein den klaren, gehobenen Stil des Weinguts, kombiniert mit den festen Tanninen der Gemeinde. Es wird ausschlielich natrliche Hefe verwendet. Der Wein ist unfiltriert und zur Lagerung geeignet. Bei Bouley