Drappier Rosé de Saignée Cabernet Sauvignon weißem Pfeffer und Rosenblättern folgen

weißem Pfeffer und Rosenblättern folgen und ergeben zusammen ein sehr verführerisches Bouquet

bevor sie mit einem köstlich fruchtigen und mineralischen Abgang enden

sein mildes Aroma bewahrt die Komplexität seiner älteren Geschwister

der auf eine intensive Reifezeit zurückzuführen ist

lebendige Farbe spiegelt die stillen Rotweine in seinem Verschnitt wider

Drappier Rosé de Saignée Cabernet Sauvignon weißem Pfeffer und Rosenblättern folgenDrappier ist eines der wenigen Huser, die einen Ros nach der Saigne Methode herstellen. Die mehrtgige Mazeration verleiht dieser Cuve eine intensive, vom Pinot Noir geprgte Farbe. In der Nase finden sich Noten von roten Frchten und Veilchen mit einer leicht wrzigen Note. Am Gaumen ist der nur leicht dosierte Wein bemerkenswert ausdrucksstark und sehr frisch, mit einer feinen Spur von Lakritz im Abgang.