Rivera, Scariazzo Fiano 2023 White Don Papa mit schonender Entrappung und temperaturkontrollierter

mit schonender Entrappung und temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahl und/oder traditionellen Holzbottichen

getragen von einer ausgewogenen Säure und geschmeidigen Tanninen

getragen von einer salzigen Mineralität und einem sehr langen

Degorgiert im Januar 2023

weil die dunkle Frucht und die feinen Tannine viel mitbringen

Rivera, Scariazzo Fiano 2023 White Don Papa mit schonender Entrappung und temperaturkontrollierterRivera Scariazzo Fiano 2023 ist ein eleganter Weiwein aus Apulien, der die Fiano Traube in einer besonders feinen und zugnglichen Stilistik zeigt. Ein Teil des Weins wird im Eichenfass vergoren und anschlieend auf Beton ausgebaut das sorgt fr zustzliche Komplexitt, ohne die Frische zu verlieren. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein klar und brillant mit heller, einladender Farbe. In der Nase entfalten sich reife weie Frchte, florale Anklnge