Cala Cala rot Sicilia igt Merlot wie Kalb und Rind
Description
wie Kalb und Rind
und nur die feineren Moste werden zur Herstellung der endgültigen Mischung verwendet
komplexer Abgang
Pappardelle mit Schweineragout
Innerhalb der nächsten 10+ Jahre
Cala Cala rot Sicilia igt Merlot wie Kalb und RindDer Wein Tief rosarubinrote Farbe. Intensives fruchtiges Aroma. Am Gaumen anhaltend und mineralisch. Weingut Calabretta. Der vulkanische Boden des Gebietes, kombiniert mit dem dramatischen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht und der hohen Sonneneinstrahlung pro Tag, bringt Trauben von einzigartigem Ausdruck hervor. Vinifikation Abbeeren, Mazeration auf den Schalen fr 5 Tage und spontane Grung in Edelstahltanks. Reifung in 50 hl Eichenfssern
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