Flat Iron Steak / Schaufelstück vom Weiderind Größe:1 Stk. ca. 300g regional und aus verantwortungsvoller Landwirtschaft

regional und aus verantwortungsvoller Landwirtschaft

Hähnchenschenkel sind bei uns schon immer ein Grundnahrungsmittel für die Woche gewesen

der sowohl dem Kenner als auch Steak-Laien schmeckt

die für intensiven Eigengeschmack und besondere Zartheit stehen:

Einfach großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und ab in den Ofen

Flat Iron Steak / Schaufelstück vom Weiderind Größe:1 Stk. ca. 300g regional und aus verantwortungsvoller LandwirtschaftDieser Steak Cut ist hierzulande noch ein Geheimtipp und in etwa vergleichbar mit dem Flanksteak, nur zarter, da etwas marmorierter. Flach, langfaserig und aromatisch im Geschmack gewinnt das Flat Iron peu a peu auch in unseren Gefilden an Bedeutung. Typischerweise landet das Schaufelstck meist im Zwiebelfleisch (auch sehr lecker!!), aber als Steak zum Kurzbraten ist es ebenfalls sehr gut geeignet und schon fast zu schade um es "tot" zu schmoren. Pro