Clos du Château AOC '22 - 75cl Gebinde:6er Karton saftigen Frucht auf der Zunge

saftigen Frucht auf der Zunge die unglaublich lange anhält

Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren

Sein intensiver fruchtig-würziger Geschmack wird von angenehm reifen Gerbstoffen und einer milden Säure unterstützt

Ausbau in grossem Holzfass/Foudre in teils neuen und gebrauchten Barriques

Die erste gründliche Auswahl erfolgt bei der Handlese direkt im Weinberg

Clos du Château AOC '22 - 75cl Gebinde:6er Karton saftigen Frucht auf der ZungeVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der weitere Ausbau whrend rund 8 Monaten ebenfalls im Stahltank statt, bevor der Wein abgefllt wird. Degustationsnotiz Duftpalette von heller Schokolade, Vanille und Lebkuchen sowie Pflaume, Kirsche und Rose deutet bereits eine gewisse Weichheit an. Feine Gerbstoffe und vom Merlot