2023er Pouilly Fumé, trocken, 13 % vol., H.Bourgeois, 375 ml sub-gin Werkzeuge (Spritze

Werkzeuge (Spritze

45C° erwärmt wird

Das 7 Hektar große Gelände liegt auf etwa 90 bis 100 Metern über dem Meeresspiegel und ist direkt nach Süden zum Rhein hin ausgerichtet

Jahre altes Gestein aus Feldspat

Für diesen Essig wurde der Sake -Trester für 3 Jahre gereift und anschließend nach traditioneller Methode im Holzfass reifen gelassen

2023er Pouilly Fumé, trocken, 13 % vol., H.Bourgeois, 375 ml sub-gin Werkzeuge (SpritzePouilly Fum ist ein Sauvignon Blanc mit leicht rauchiger Note. Am Gaumen findet man Aromen von Pampelmuse, frisch gemhtem Gras und etwas Lindenblte. Alles ist unterlegt mit der typischen Bourgeois Mineralitt. Tolles Finale! Der Stil des Hauses ist eher traditionell. Man legt groen Wert auf Mineralitt, da diese die grandiosen unterschiedlichen Terroirs der Loire widerspiegelt. Die heutzutage so modernen und satt machenden Fruchtbomben findet man unter