Glocknerkugeln Schafkäse • Hochfügener Bergkäse

• Hochfügener Bergkäse

schwört auf ihn

Honig mit Walnüssen schmeckt besonders gut zu Joghurt

fettreicher und intensiver als Ziegen- oder Kuhmilch

leicht kräuterbetonte Note in die Küche

Glocknerkugeln Schafkäse • Hochfügener BergkäseWas sind Glocknerkugeln? Kleine Bllchen aus frischem, leicht gesalzenem Ziegentopfen von Hand geformt, in Schnittlauch, Pfeffer, Knoblauch und Krutern gerollt und in Sonnenblumenl eingelegt. Das Ergebnis: cremig, zart, mit einer dezenten Ziegenmilchnote, die nicht aufdringlich ist. Und anders als viele Topfenprodukte aus Kuhmilch bleiben sie streichfhig bis zum letzten Bllchen im Glas. Vom Figerhof in Kals am Groglockner Auf 1. 300 Metern Seehhe,