Collefrisio Vignaquadra Pecorino 2022 Terre di Chieti IGT wesel-und-esel gereiftem Blauschimmelkäse

gereiftem Blauschimmelkäse

der daraus hervorgeht

warmen Struktur

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Nach einer längeren Maischestandzeit wird der entstandene Likörwein gepresst und reift dann 2-3 Jahre in gebrauchten Barriques

Collefrisio Vignaquadra Pecorino 2022 Terre di Chieti IGT wesel-und-esel gereiftem BlauschimmelkäseDer Collefrisio Vignaquadra Pecorino 2022 Terre di Chieti IGT hat ein krftiges Strohgelb mit goldgelben Nuancen. In der Nase zeigt er prsente Noten von grnem Tee, Honigmelone, reifen Pfirsichen und Krutern. Am Gaumen hat er eine sehr gute Struktur, er ist wrzig leicht schmelzig und langanhaltend. Die mittlere Sure ist gut in das Geschmacksbild eingebunden und bereichert diesen Weiwein im genau richtigen Mae. Speisenbegleitung Der Collefrisio