Bernard Defaix, Chablis Sans Soufre, 2023 La Jota Der Erdener Prälat ist einer

Der Erdener Prälat ist einer der berühmtesten und steilsten Weinberge der Mosel: Südlich ausgerichtet

was zu einer begrenzten Produktion seiner Weine führt

beinahe opaker Mitte – typisch für einen jungen Pauillac von großer Konzentration

feiner Textur und einem animierenden

Frühlingsrollen oder einem leichten Ziegenkäse

Bernard Defaix, Chablis Sans Soufre, 2023 La Jota Der Erdener Prälat ist einerBernard Defaix Chablis Sans Soufre 2023 zeigt Chablis von seiner puristischsten Seite: ungefiltert, ungeschnt und ohne Schwefelzusatz abgefllt, um den Charakter des Terroirs mglichst unverflscht ins Glas zu bringen. Die Trauben stammen von alten Reben ber 40 Jahre, was der Cuve zustzliche Tiefe und Ausdruck verleiht. Ein spannender, authentischer Weiwein aus einer Region, die seit Jahrhunderten fr mineralisch geprgte Chardonnay Weine berhmt ist.