Pottasche - Kaliumcarbonat, für Lebkuchenteige, E501, 1 kg herkunft-at Sie wurden in Salz und

Sie wurden in Salz und Trüffelsaft eingekocht

naturbelassenen Aromastoffen

Die Kristallsalz-Flocken können als finishing genutzt werden

naturbelassene Pflanzenextrakte

Die ungarische Gulaschgewürzmischung von Ingo Holland beinhaltet u

Pottasche - Kaliumcarbonat, für Lebkuchenteige, E501, 1 kg herkunft-at Sie wurden in Salz undPottasche Kaliumcarbonat ist ein Backtreibmittel, welches durch seinen CO2 Gehalt surehaltige oder surebildende Teige (Pottasche wirkt nur zusammen mit Sure) auflockert und diese beim Backen vielmehr in die Breite als in die Hhe treibt. Die weie Pottasche wird wie Hirschhornsalz mit etwas Wasser vermengt, damit sie sich im Teig besser verteilt. Pottasche wird nur fr bestimmte Weihnachtsbckereien auf Honigteigbasis (Lebkuchen, Honigkuchen) genutzt. 10g