Sio negre '21 - 75cl Petite Arvine aber viel zu sagen hat

aber viel zu sagen hat

weinonline

Am Gaumen ein sehr komplexer Wein mit sehr guter Struktur

Der Juan Gil Silver Label hat ein mehrschichtiges Bouquet

eleganter Charakter

Sio negre '21 - 75cl Petite Arvine aber viel zu sagen hatVinifikation Ausbau Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt. Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 25 bis 40 Tage. Der Jungwein wird rund 12 Monate in je zur Hlfte neue und einjhrige Barriques franzsischer Allier Eiche ausgebaut. Er wird mit Eiweiss geklrt und unfiltriert auf die Flasche gezogen. Degustationsnotiz In der Nase zeigen sich Aromen