Zambujeiro '03 - 75cl Gebinde:6er Karton Santa Cruz de Artazu reift
Description
Santa Cruz de Artazu reift während 12 Monaten in französischen Eichenfässern
rote Frucht
Die nächsten 4 Wochen werden sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks zwischen 16 und 18° C fermentiert
Aubau während 36 Monaten in gebrauchten
saftig und konzentriert
Zambujeiro '03 - 75cl Gebinde:6er Karton Santa Cruz de Artazu reiftVinifikation Ausbau Von Hand geerntet und selektioniert, vergoren im Eichenholztank, bis zu 6 Wochen Extraktionszeit, Ausbau und Reifung in neuen Barriques aus franzsischer Eiche. Keine Filtration oder Schnung. Degustationsnotiz Beim Zambujeiro ffnet sich nach etwas Verweilzeit im Glas ein edles und wunderbar komplexes Duftbild, das an Kirschen, Himbeeren und Blten erinnert. Im Hintergrund auch etwas Rauch. Im Gaumen berzeugt er mit einer cremigen,
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