Pickl Sauvignon Riserva 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl Spontane Maischegärung im offenen Tonneaux

Spontane Maischegärung im offenen Tonneaux für ca

Der Most wird in regelmäßigen Abständen durch Umpumpen und sanftes Unterstampfen in Kontakt mit den Traubenhülsen gehalten

Die Gutsbrennerei genießt einen exzellenten Ruf in aller Welt

wenn man die Mazeration berücksichtigt

mit gegrilltem dunklen Fleisch

Pickl Sauvignon Riserva 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl Spontane Maischegärung im offenen TonneauxDer Wein Hellgelbe Farbe. In der Nase zeigt er intensive Aromen von Holunderblte, Stachelbeere, reifer Birne und Zitrusfrchten, ergnzt durch feine Kruternoten und einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen wirkt er konzentriert und elegant, mit lebendiger Sure, cremiger Textur und ausgeprgter Mineralitt. Das lange, harmonische Finale verbindet Frische und Tiefgang ein Sauvignon mit alpinem Charakter und beeindruckender Struktur. Weingut Der Kandlerhof in