Educato Chardonnay 2023 Langhe DOC Apfelsorten RS-1 und RM-1 die die zweite Gärung oder
Description
die die zweite Gärung oder Gärung in Gang setzen
Nach 3 bis 5-tägiger Kaltmazeration erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur (26°C) mit Mostumwälzung
abgeschmeckt mit Vanille und Honig
besonders fein und delikat
besonders zu Baccalà
Educato Chardonnay 2023 Langhe DOC Apfelsorten RS-1 und RM-1 die die zweite Gärung oderDer Wein Ein trockener, ausgewogener Chardonnay mit Aromen von Vanille, gelben pfeln und etwas Pfirsich. Cremige Struktur. Weingut Sdostausrichtung. 380 400 Meter Meereshhe. Mig locker, leicht sandig, auf Kalksteinbasis. Vinifikation Die Vinifizierung und Reifung des Langhe Chardonnay Educato erfolgt teils in Edelstahl und teils in Barriques aus franzsischer Eiche. Trinktemperatur 10 12 C. Trinkreife In den nchsten 2 Jahren. Empfehlung Ideal zu
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