Sole e Terra Grillo 2022 Sicilia DOC Pinot nero / Blauburgunder / Pinot Noir Lagerung und Reife bis zu
Description
Lagerung und Reife bis zu 8 Monate auf der Feinhefe im Holzfass zu 20 und 33 hl
Die Trauben werden sofort entrappt und bei konstanter Temperatur von 28 °C für ungefähr 7 Tage vergoren
ein Weingut mit einer über 400-jährigen Geschichte
Der Abgang ist leicht mandelig und hinterlässt den Gaumen sauber
Nach dem Entrappen langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in offenen Holzbottichen und anschließende Reife für 15 Monate auf der Feinhefe in neuen Barriquefässern
Sole e Terra Grillo 2022 Sicilia DOC Pinot nero / Blauburgunder / Pinot Noir Lagerung und Reife bis zuDer Wein Strohwei mit Reflexen in Salbeigrn. Frisches Bouquet mit Noten von Frchten mit weiem Fruchtfleisch, Pfirsich und einem Hauch von Zitrusblten. Voll und frisch mit floralen Anklngen, recht wrzig. Weingut Horus ist ein Landwirtschaftsunternehmen und Weingut, das die Geschftserfahrung der Familie Giudice vereint und bis ins Jahr 1974 zurckreicht. Hundert Hektar Land, von denen dreiig mit Weinreben und der Rest mit Mandel und Olivenbumen bepflanzt
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