2021 Chassagne Montrachet 1. cru, Abbaye de Morgeot. Pierrick Bouley Domaine Antoine Olivier Da ein erheblicher Teil der

Da ein erheblicher Teil der Gärung in den Trauben stattfindet

Oliviers Humbrechts Vater bepflanzte das Feld neu

Höhepunkte:

Insgesamt gibt es auf dem Weingut 33 verschiedene Rebsorten und neben bekannteren Trauben auch Trauben wie Verdelho

Träublein verfügt über viele subtile Nuancen

2021 Chassagne Montrachet 1. cru, Abbaye de Morgeot. Pierrick Bouley Domaine Antoine Olivier Da ein erheblicher Teil derAuergewhnlich vollmundiger 1er Cru mit hervorragendem Aroma und reichhaltigem, cremigem Geschmack, der im langen Abgang einen Hauch von Salz und Mineralitt aufweist. Passen Sie ihn zu Ihren besten Gerichten mit Hummer, Garnelen oder Jakobsmuscheln oder zu cremigen Gerichten mit Geflgel und Kalbfleisch. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sortiert. Die alkoholische Grung beginnt in Tanks, wird aber nach der Hlfte der Grung in Fsser