Uivo Curtido 2023- Orange Wine - Douro Fischsuppe Aus der Presse

Aus der Presse

Dies war der erste von vielen vielen Weinen

schmecken aber auch wunderbar zu Pasta

So kann jeder Gast nach Lust und Laune seinen perfekten Snack zum Aperitif gestalten

verbunden mit einer gewissen Weinigkeit

Uivo Curtido 2023- Orange Wine - Douro Fischsuppe Aus der PresseGerbstoffhaltiger Weiwein mit 4 Monaten Mazeration. Handlese ausgewhlter Moscatel Galego Trauben aus 40 Jahre alten Weinbergen. Die Weinberge befinden sich in der Unterregion Cima Corgo (Alij) auf einer durchschnittlichen Hhe von 600 Metern und wachsen auf Bden aus Schiefer und Granit. Die Weinherstellung: Die Trauben werden Anfang September geerntet. Ganze Trauben vergren spontan in Zementtank, ohne mechanische Extraktion. Mazeration auf den Schalen