Gölles Balsam-Apfelessig, 8 Jahre gereift, 5% Säure, 250 ml sub-kaffee Lebensmittelfarbe: Kirschrot

Lebensmittelfarbe: Kirschrot

Er brilliert mit einem komplexen

Carpaccio und auch Sahnedesserts

Findet insbesondere in der mexikanischen Küche Anwendung

Kreuzkümmel und Kardamomsaat

Gölles Balsam-Apfelessig, 8 Jahre gereift, 5% Säure, 250 ml sub-kaffee Lebensmittelfarbe: KirschrotBalsam Apfelessig wird aus hocharomatischen pfeln altsteirischer Sorten wie Maschansker, Ilzer Weinler, Rosenapfel oder Bohnapfel gewonnen. Der behutsam gepresste Saft wird nach der klassischen Methode eingekocht, der Essig mindestens acht Jahre in kleinen Holzfssern ausgebaut. Auch nach dieser langen Reifezeit ist der lebendige Fruchtgeschmack der pfel prsent, allerdings auf elegante Art verdichtet und in ein vielschichtiges Geschmacksensemble