Schwarzer Knoblauch, mit Schale fermentiert, 2 Knollen, 50 g Alc.43.1% Noten nach getrockneten Früchten

Noten nach getrockneten Früchten

Über den Löschdeckel lässt sich die Flamme sicher

sondern bildet auch die Basis für Sunomono (gesäuerte Speisen) wie Algensalat

Hamburger und Vorspeisen

El Celler de Can Roca Das Imperium

Schwarzer Knoblauch, mit Schale fermentiert, 2 Knollen, 50 g Alc.43.1% Noten nach getrockneten FrüchtenAromen von Backpflaume und gersteter Vanille, ergnzt durch Nuancen von Lakritz, eine feine Note dunklen Balsamicos und einen Hauch Knoblauch die gereiften Knollen dieser Sorte lassen einen ins Schwrmen kommen. Die angenehm slich schmeckenden Zehen werden mittels natrlicher Fermentation vollkommen ohne Zustze in Tonkrgen gealtert. Dadurch werden sie schwarz, weich und beinahe geleeartig. In jedem Bissen der kstlich wrzigen Zehen entfaltet sich ein