Sangiovese Riserva 2022 Romagna DOC Sangiovese Mazeration und alkoholische Gärung in

Mazeration und alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Fässern für eine durchschnittliche Dauer von 13 Tagen

Gärung bei kontrollierter Temperatur von 24-26° C über 10 Tagen mit regelmäßigem Umrühren alle 6 Stunden für 10 Minuten

Ein Blend aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon

Nach einer Reifezeit im Holz von ca

Mindestens 3 Monate in der Flasche verfeinern

Sangiovese Riserva 2022 Romagna DOC Sangiovese Mazeration und alkoholische Gärung inDer Wein Sangiovese Riserva in seiner traditionellsten Version mit Noten von Veilchen und gerstetem Kaffee zeichnet sich durch seinen trockenen und vollen Geschmack aus. Weingut Reiner Sangiovese, angebaut auf mittelhartem Lehmboden. Die Weinberge haben ein Durchschnittsalter von 15 Jahren und einen Ertrag von 80 Doppelzentnern Trauben pro Hektar. Vinifikation Grung in vertikalen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit langer Mazeration. Reifung