Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Santa Lucia" 2022 Bourgogne Aligoté Feine Tannine
Description
Feine Tannine
gefolgt von 7 Monaten in Zementtanks und mindestens 3 Monaten Flaschenreife
Die rare Einzellagen-Cuvée stammt aus der Grand-Cru-Gemeinde Ambonnay in der Montagne de Reims und verkörpert Marguets kompromisslose Philosophie von Biodynamie
daher erscheinen die Kategorien Federspiel und Smaragd nicht mehr auf ihren Etiketten
Die Lagen (Herkunft) stehen im Vordergrund für die zwei Winzer und die Klassifizierung nach Mostgewicht (potenziellem Alkohol) wird durch die Klimaveränderungen zunehmend unwichtiger
Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Santa Lucia" 2022 Bourgogne Aligoté Feine TannineBarbera ist die Rebsorte aus dem Piemont, die wenig Tannin und dafr eine hhere Sure hat. Hier stimmt die Balance zwischen den Komponenten und die schne Frucht aus dunklen Kirschen und Krutergarten geben dem Wein seinen einladenden Charakter. Ein perfekter Speisebegleiter zu kraftvollen italienischen Primi Piatti.
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