Christian Bourmault GRAND ELOGE Brut Premier Cru Burgund Wie ein Tag am Strand

Wie ein Tag am Strand

getoastete Seite setzt sich in einem recht korpulenten und frisch gebliebenen Mund durch

für 7 Jahre auf der Hefe

Terroir: Cuis - Premier Cru aus den Lagen: Basses Vignes und Les Fêtes – Ton-Kalkstein-Boden

Rare Cuvée aus den vier weißen Rebsorten der Champagne – 40% Chardonnay

Christian Bourmault GRAND ELOGE Brut Premier Cru Burgund Wie ein Tag am StrandCuve aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (30 40 Jahre) 70% aus dem Jahrgang 2018 und 30% aus 2019. Terroir: Cuis Premier Cru aus den Lagen: Basses Vignes und Les Ftes Ton Kalkstein Boden. Spontangrung mit den eigenen Naturhefen, fr 8 Monate im Barrique (225 l.), mit Btonnage, ausgebaut, Malo, keine Schnung, fr 4 Jahre auf der Hefe, Dosage: 6 g l. Gault & Millau 2022: 91 100 Eingefangen von der Eleganz und Finesse groer Weine, lsst diese Cuve niemanden