NV Lune à boire Bulle, Crémant d'Alsace, Kreydenweiss, uden sulfitter Chateau Fonbadet Die Rotweine hatten bei der

Die Rotweine hatten bei der Ernte eine hohe Reife der Trauben

in der Nähe von Lucas‘ Haus in Solvang

Genau daraus erklärt sich auch der Charakter des Jahrgangs 2020

zeigt aber zugleich die ernsthafte

Dieser Wein reift vor der Abfüllung 32 Monate in französischen Fässern und besteht zu 85 % aus Cabernet Sauvignon und zu 15 % aus Merlot

NV Lune à boire Bulle, Crémant d'Alsace, Kreydenweiss, uden sulfitter Chateau Fonbadet Die Rotweine hatten bei derBiodynamisch angebauter, ausgewogener Wein aus dem Jahrgang 2018 mit offener Frucht, feiner Perlage und Noten von Granitmineralien, Apfel, leuchtenden Blumen, Nuss und einem Hauch von Semmelbrseln. Vllig trocken; Restzucker nur 0,2 g l und kein Schwefel. Passt zu Aperitifs, delikaten Fischgerichten, Salaten und Snacks. Die Trauben sind Pinot Blanc, Auxerrois und Chardonnay aus steinigem Schluff (ultrafeinkrniger Sedimentboden) mit hohem Quarzgehalt