Ducca, Gewürzmischung, Äthiopische Fischpanade, Altes Gewürzamt, 80 g kat-molekular-und-avantgardekueche Fisch oder Schalentiere

Fisch oder Schalentiere

ergiebig und nachhaltig im Geschmacksnote

Entenbraten

Das Brot passt sehr gut zu geräuchertem Schinken

Reich ist Amaranth an hochwertigem Eiweiß

Ducca, Gewürzmischung, Äthiopische Fischpanade, Altes Gewürzamt, 80 g kat-molekular-und-avantgardekueche Fisch oder SchalentiereDucca ist eine vielseitige thiopische Gewrzmischung. Zum Wrzen und Braten von Fischfilets wie Dorade oder Seeteufel, doch auch mit l zu einer Paste angerhrt als Dipp. In gypten serviert man diese Gewrzmischung zum Frhstck oder als Snack zwischendurch mit Fladenbrot und Olivenl; das Brot wird in das l und dann in die Ducca getunkt. Geheimtipp: Panieren Sie doch mal Ihren Fisch oder Bries in Ducca, die Sesamsamen werden knusprig und der Fisch wunderbar