2021 Alter Sybarites Rouge, Saumur-Champigny, Domaine Moly Frankreich Die Trauben wachsen in Kalk

Die Trauben wachsen in Kalk und Ton

Die Trauben stammen von einer 11 ha großen Rebfläche

Tenuta Mara ist kein gewöhnlicher Weinberg

was sich im fertigen Wein widerspiegelt

solange die Säure vorhanden ist und der Zuckergehalt nicht zu hoch geworden ist

2021 Alter Sybarites Rouge, Saumur-Champigny, Domaine Moly Frankreich Die Trauben wachsen in KalkDies ist derselbe Wein wie der Les Sybarites des Hauses, der jedoch weitere 12 Monate im Fass gereift ist, also insgesamt 24 Monate. Eine Flle dunkler Beeren und Gewrze, untersttzt durch den kruterigen Charakter von Cabernet Franc. Dicht und fleischig mit Schichten von Beeren und einer fantastischen Weichheit. Die Trauben stammen von Reben, die in Chac, Varrains und Chaintres in der Appellation Saumur Champigny wachsen. Der Boden besteht aus flachem