Bodegas Castaño Hécula Trocken Rotwein Bio Vegan Spanien (12 x 0,75 l) Gavi dei Gavi wie der “Tintilla de Rota”
Description
wie der “Tintilla de Rota”
wie Brombeeren und Johannisbeeren
Ein Projekt der EU
Grundlage dafür ist die Versektung bei kontrolliert niedriger Temperatur (zwischen 12 und 14 Grad C) unter Verwendung von Reinzuchthefen
Foraster ließ die Trauben elf Tage bei einer kontrollierten Temperatur um 26 °C im Edelstahltank auf der Maische vergären
Bodegas Castaño Hécula Trocken Rotwein Bio Vegan Spanien (12 x 0,75 l) Gavi dei Gavi wie der “Tintilla de Rota”STORY: Die Weinbaugeschichte der Region Yecla ist eng mit dem Namen des Familienweingutes Castao verbunden. Fr die Rotweine stehen aktuell 600 ha eigenen Weinbergen, die auf einer Hhe von 400 800 m in unterschiedlichen Lagen zur Verfgung. Die getrennte Vinifikation, der temperaturkontrollierte Grprozess und der Ausbau in neuen amerikanischen und franzsischen Barriques lassen elegante, vollmundige Weine mit gutem Lagerpotenzial entstehen. AUSBAU:
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