Fuoripista Pinot Grigio 2024 Weinberg Dolomiten igt Grösse:75cl Die Gärung erfolgt für beide

Die Gärung erfolgt für beide Rebsorten separat bei einer kontrollierten Temperatur von 15-16° C

Kaffeenoten im Abgang

abgekühlt und in Flaschen abgefüllt

Spontanvergärung in Tonneaux

Risotto mit Champignons

Fuoripista Pinot Grigio 2024 Weinberg Dolomiten igt Grösse:75cl Die Gärung erfolgt für beideDer Wein Helles Ziegelrot wilde Nase nach getrockneten Krutern: Liebstckl, Melisse und Minze, Hagebutte, rosa Grapefruit und etwas nach Zwetschgendatschi. Am Gaumen eine rauhe Textur, ultratrocken und dezent herb, mit einer krftigen Tanninstruktur und einem schnen Kruterbogen im Abgang. Weingut Campo Rotaliano, Mezzolombardo. Vinifikation Ausbau 8 Monate in Amphore. Trinktemperatur 10 12 C. Trinkreife In den nchsten 3 4 Jahren. Empfehlung Ideal zu