Albicocca della Val Venosta – Vinschger Marille Grösse:35cl Samtig mit weichen Tanninen

Samtig mit weichen Tanninen

Passend zu edlen Wurst- und Käseplatten oder herzhaftem Geflügel

24-tägige Mostgärung im offenen Stahltank mit Umrühren des Mostes

Getrennte Lese und Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank

Ausbau während 9 Monaten in neuen und teils gebrauchten Barriques

Albicocca della Val Venosta – Vinschger Marille Grösse:35cl Samtig mit weichen TanninenDer Grappa Rohstoff: Marillen von Vinschgauer Bergbauernhfen. Farbe glasklar. Exquisites Bouquet nach Aprikosen, Vanille und Anis. Am Gaumen wrzig, wrzig, feines Wechselspiel zwischen sen und sauren Noten. Hervorragende, anregende Frucht, weicher Abgang mit einem Hauch Anis. Produzent Zu Plun ist heute eine berhmte Brennerei in den Dolomiten, die Gin, Rum, Spirituosen und Grappa aus in den Bergen gewonnenen Zutaten herstellt. Der Dol Gin wird aus