Locuzoon (Johannisbrotkernmehl), Biozoon, E 410, 250 g Storing_temp.-18° Die Spirituosen von La Carthaginoise

Die Spirituosen von La Carthaginoise als Gel oder mit dickflüssiger und flüssiger Konsistenz können in der Patisserie vielfältig zum Aromatisieren eingesetzt werden und sind eine günstige Alternative zu teuren Original- Produkten

Zudem besitzen sie eine leichte Pfefferschärfe

Das heutzutage gebräuchliche Salz ist fast 100% reines Natriumchlorid (NaCl)

Das traditionsreiche Familienunternehmen WIBERG steht für ein Rezept mit mehr Geschmack

besonders beliebt im Rheinland

Locuzoon (Johannisbrotkernmehl), Biozoon, E 410, 250 g Storing_temp.-18° Die Spirituosen von La CarthaginoiseLocuzoon besteht aus Johannisbrotkernmehl (E 410). Es wirkt in kalten Flssigkeiten als hnlich gutes Verdickungsmittel wie Xanthan zur Verarbeitung von Milchprodukten, Desserts, Fruchtzubereitungen, sowie Dressings und Saucen. Lst man Locuzoon in etwas kaltem Wasser vor und rhrt es gut ein in kochend heie Flssigkeiten, bildet sich bei Abkhlen ein hitze stabiles Gel. Dabei wirkt Locuzoon in einem weiten pH Bereich, d. h. es lsst sich auch fr saure