Casal del Ronchi Recioto della Valpolicella 2019 DOCG Croatina Die Gärung erfolgt in temperaturregulierten

Die Gärung erfolgt in temperaturregulierten Inox-Edelstahltanks und dauert etwa 10 bis 15 Tage

hervorragend auch als Aperitif

Blasses Strohgelb

einen Wein zu erzeugen

Nach dem Abstechen lagert der Wein auf den Hefen für 5 Monate in grossen Bottichen

Casal del Ronchi Recioto della Valpolicella 2019 DOCG Croatina Die Gärung erfolgt in temperaturreguliertenDer Wein Eine Raritt: ein roter Dessertwein. Rubinrot leuchtet er im Glas, in der Nase erschnuppert man betrifft von prallem, reifem Pfirsich und Nektarinen. Der ssse Wein schmeckt dabei alles andere als klebrig, denn eine deutsche Pfeffernote macht sich als Ausgleich zu den Frchten Gefhlbar. Weingut Casal dei Ronchi in Valpolicella. Vinifikation Nach der Lese werden die Trauben in Holzkassetten angetrocknet. So verlieren sie 30 bis 40% des Gewichts