Emmanuel Tassin Cuvée Ancestrale Brut Boisée 2012 Provence „Mit einer sehr geringen Dosage

„Mit einer sehr geringen Dosage

Gault & Millau 2025: 93 /100

hellem Tabak

Eine absolute Rarität – ein 100% Pinot Blanc-Lagen-Champagner

51140 Trigny

Emmanuel Tassin Cuvée Ancestrale Brut Boisée 2012 Provence „Mit einer sehr geringen DosageCuve aus 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir Vieilles Vignes (45 Jahre). Terroir: Celles sur Ource Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den besten Lagen des Weingutes. Fr 8 Monate in 205 l Barriques Champenoise (25% Neu), mit Btonnage, ausgebaut, Malo, keine Filtration, fr 5 Jahre auf der Hefe, Dosage: 8 g l. Aus ganz groem Jahr! Schnppchen! Guide Hachette 2019: ** = vin remarquable ! Pinot Noir und Chardonnay tragen zu gleichen Teilen zu diesem frischen