Clairin Sajous Rum 2023 55,2% 0,7L Studer's Swiss Gin Alkoholgehalt: 0% vol

Alkoholgehalt: 0% vol

mit Anklängen von getrockneten Früchten und einer feinen Holzrahmung

zurückhaltenden Tonic Water kommt die Intensität am besten zur Geltung

Der Jahrgang 2004 wird nach traditioneller Methode in kupfernen Column Stills destilliert und erreicht die für Rhum Agricole typische aromatische Reinheit

Für den XO Legacy Reserve werden ausgesuchte

Clairin Sajous Rum 2023 55,2% 0,7L Studer's Swiss Gin Alkoholgehalt: 0% volHerkunft & Herstellung Clairin Sajous Rum 2023 stammt aus Saint Michel de lAttalaye im Norden Haitis und wird von Michel Sajous hergestellt. Die Basis ist frischer Zuckerrohrsaft der Sorte Cristalline, einer lokalen, nicht hybridisierten Zuckerrohrsorte. Die Fermentation erfolgt spontan mit natrlichen Hefen, ohne selektierte Reinzuchthefen. Dadurch entsteht ein besonders klarer, grasiger und prziser Stil, der Clairin aus Haiti in seiner puren Form