2019 Château Monbousquet Blanc Domaine Colin Philippe im Moulin-à-Vent werden die Weinberge

im Moulin-à-Vent werden die Weinberge sogar mit altmodischer Pferdestärke bearbeitet

Nach der Lese wird Pinot Noir aus Clos de la Roche Grand Cru typischerweise behutsam vinifiziert

weil die salzige Würze die rote Frucht des Weins noch klarer wirken lässt

Dichte und eine sehr präzise Tanninstruktur

Entscheidend ist dabei nicht nur das historische Erbe

2019 Château Monbousquet Blanc Domaine Colin Philippe im Moulin-à-Vent werden die WeinbergeDieses Chteau von Gerard Perse, dem Besitzer von Chateau Pavie, liegt in Saint Emilion, wo normalerweise kein Weiwein hergestellt wird. Mit dieser Cuve hat Herr Perse bewiesen, dass in dieser Region tatschlich ein groartiger Weiwein hergestellt werden kann. Das Terroir ist dafr ebenfalls hervorragend geeignet und besteht hauptschlich aus Grbern. Es ist ein kleines Grundstck von 1 ha, auf dem dieser hochwertige, seltene, aber schne Wein entsteht. Der