Terroir al Límit - DITS DEL TERRA Cabernet Sauvignon Die Blüte und der Fruchtansatz

Die Blüte und der Fruchtansatz waren aufgrund von Temperatur- und Niederschlagsschwankungen besonders heterogen

Ein Hauch von Schokolade am Ende

Dem Ausbau im Holzfass folgt noch eine beachtliche Flaschenreifung

gewachsen auf Ton-Kalkböden und von der Sonne verwöhnt stehen die Montepulciano Rebstöcke von Di Camillo

Infolgedessen erfolgte die Véraison erst in der letzten Juliwoche

Terroir al Límit - DITS DEL TERRA Cabernet Sauvignon Die Blüte und der FruchtansatzEin Wunder in Samt und Seide aus dem Priorat. Ein sehr floraler, reinsortiger Carignan. Spontan vergoren Terroir pur. Nur im groen, 10 Jahre alten Fuder ausgebaut. Fr diese karge, extrem heie Gegend mit nichts als Schiefergestein und sngender Sonne, ist der Wein ein Wunder in Samt und Seide Durch die Ausrichtung des Weinberges nach Sden hin, bringt er mehr Frische und Vibration mit als der Arbossar unfassbar. Rebsorte: 100% Carignan (Cariena)