Pinot Noir Terra Cotta '22 - 75cl Frankreich Der Wein reift nach der
Description
Der Wein reift nach der Fermentation 12 Monate in Barriques und 12 Monate in grossen Fässern
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Die temperaturgesteuerte Gärung dauert ca
Schokolade- und Kaffeenoten begleiten die fruchtigen Dörrpflaume- und Kompottaromen
Der Brut Rosé ist trocken und gelangt nicht vor Ablauf von mindestens 2-3 Jahren der Kellerlagerung auf den Markt
Der gemeinsame Weinausbau dauert gut 6 Monate
Pinot Noir Terra Cotta '22 - 75cl Frankreich Der Wein reift nach derVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der weitere Ausbau whrend rund 8 Monaten ebenfalls im Stahltank statt, bevor der Wein abgefllt wird. Degustationsnotiz Reines, klares Fruchtbukett, das nach reifen Kirschen duftet. Am Gaumen erfreut er mit einer angenehmen Flle und nur schwach belegenden Gerbstoffen, die ihm jedoch
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