Grauburgunder Vom Löss Weißwein Nach der Maischegärung mit einem

Nach der Maischegärung mit einem nach Jahrgang variierenden Anteil Ganztrauben reift der Wein für 18 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche und wird ohne Filtration abgefüllt

gefolgt von schonender Pressung und dem anteiligen Ausbau Stück- und Doppelstückfässern

Unterhalb des Odinstals erheben sich die alten Buntsandsteinterrassen wie ein Amphitheater bis zum Rande des Pfälzer Waldes

Neu im Sortiment

Then comes the dark and spicy palate

Grauburgunder Vom Löss Weißwein Nach der Maischegärung mit einemUnser Grauburgunder Gutswein wchst verteilt auf zwei Parzellen auf den kalkreichen Lssbden rund um Gnnheim. Diese haben eine sehr gute Wasserspeicherkapazitt, sodass die Reben auch whrend lngeren Trockenperioden gut versorgt sind. Nach dem Keltern bauen wir die beiden Weinberge separat aus, wobei ein Teil der Gesamtmenge stets in traditionellen Holzfssern von 1200l bis 2400l ausgebaut wird. Nach der Grung mit natrlichen Hefen (Spontangrung), erfolgt