Grounded, Steady State, Cabernet Sauvignon, 2021 The Macallan Angebaut werden Gerste

Angebaut werden Gerste

mit schwarzer Johannisbeere

Sociando-Mallet gehört zu den bemerkenswert eigenständigen Namen im nördlichen Médoc

Pflaume und Veilchen kommen klar nach vorne

Edelstahl oder Holz zu vergären und anschließend im Fass zu verfeinern

Grounded, Steady State, Cabernet Sauvignon, 2021 The Macallan Angebaut werden GersteMonsterwein aus dem Napa Valley, wo Josh Phelps die Trauben von mehreren verschiedenen Weinbergen im Tal bezieht. Der Groteil stammt aus unserem eigenen Weinberg im Bezirk Oak Knoll. Dieser Jahrgang besteht zu 100 % aus Cabernet Sauvignon, der von Hand geerntet wird und bei der Ankunft im Weingut einfach perfekt aussah. Der Wein wird ber 20 Tage vergoren und anschlieend in klassischen franzsischen Eichenfssern ausgebaut, von denen 50 % neu waren. Ein