Evesham Wood, Cuvée J, Estate Pinot Noir, Willamette Valley, 2022 Il Carnasciale Die Lagerung auf der Hefe
Description
Die Lagerung auf der Hefe über mehrere Monate trägt zur Entwicklung von Cremigkeit und Tiefe bei
das die Grenzen dieses großartigen Jahrgangs überschreitet
Der geringe Restzuckergehalt von 4 g/l hält den Champagner trocken und sehr klar im Ausdruck
die 60 Jahre alt sind
Im Glas zeigt dieser Wein eine tiefdunkle
Evesham Wood, Cuvée J, Estate Pinot Noir, Willamette Valley, 2022 Il Carnasciale Die Lagerung auf der HefeDie Evesham Wood Cuve J Estate Pinot Noir 2022 ist eine erhabene Kreation, benannt nach dem legendren Winzer Henri Jayer aus Vosne Romane im Burgund. Mit einer besonderen Geschichte, die von der Nutzung einer Hefestammkultur aus einer Flasche Jayer 1985 inspiriert ist, jedoch heute spontan vergoren mit eigenen Hefen, verspricht dieser Pinot Noir eine herausragende Erfahrung. Die Reifung auf franzsischen Eichenfssern, darunter 25 % neue, unterstreicht
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